Il nostro ciclo di coltivazione sostenibile del Riso Classico italiano: un impegno per la qualità e per l’ambiente.

Con aratura ed eventuale livellamento ( sul finire dell’inverno )

Degli appezzamenti o preparazione del terreno in asciutta

ed eventuali concimazioni (Aprile, Maggio )

Pulizia delle erbe infestanti dopo la germinazione

La macchina mietitrebbiatrice taglia le spighe e il suo movimento le separa dalla paglia

In questa fase il chicco ha un’umidità tra il 20% e 30% pertanto necessita di un’essiccazione fatta tramite aria calda

che comprende diverse attività quali pilatura, sbramatura, sbiancatura, spazzolatura, lucidatura, brillatura.